【牛すね肉】特徴と調理法を牛肉のプロが伝授！赤ワイン煮込みレシピ付！

ビーフシチューやカレーなどの煮込み料理に活躍する牛すね肉。筋が多く肉質も硬いため見た目は柔らかいイメージからほど遠いです。ただじっくり煮込むことでコラー … 続きを読む【牛すね肉】特徴と調理法を牛肉のプロが伝授！赤ワイン煮込みレシピ付！