【すき焼きの肉の値段】上質な牛肉を自宅で味わいたい方だけ必見

皆さんはすき焼きと言えばどのようなイメージをお持ちですか？

焼肉では食べ放題や安いお店がたくさんあるのに、すき焼きの食べ放題や安いお店がほとんど無いことに疑問を持ったことはないですか？

その答えはすき焼きはお肉そのものが命、かつ誤魔化しがきかないからです。

鮮度も質も求められるすき焼き肉の妥当な値段や、上質なお肉の選び方をご紹介します。美味しいすき焼きを食べたい方だけにお伝えします。

すき焼き肉の気になる値段は？

すき焼き用に適したお肉の部位がある程度決まっています。

部位の違いや質の違い、ブランドの違いや品種の違いなどで値段がかなり変わってきます。

上質な黒毛和牛の牛肉（Ａ４・Ａ５ランク）部位別の値段をご紹介します。表示は１００ｇ税抜きのおおよその値段です。

・リブロース

　　　１，０００円～１，８００円

・サーロイン

　　　１，５００円～２，０００円

・肩ロース（クラシタ）

　　　１，０００円～１，５００円

・肩・ウデ（ミスジ）

　　　９００円～１，３００円

・肩バラ（ブリスケ）

　　　６００円～８００円

※リブロース・サーロインは霜降りで脂身が多め、肩ロースは霜降りと赤身の中間、肩・ウデは赤身、肩バラは赤身と脂身が層になっている部位です

あくまでも【お肉なび】独自調査です。

一頭買いをしているお店では、一般的に高い部位が反対に安い場合もあります。

通販では送料無料（商品に含まれている）か送料別によって変わってきます。

神戸牛や松阪牛のようなブランド牛になると、値段が普通の黒毛和牛に比べて２倍～３倍ほど高い場合もあります。

あくまでも食べて感動するレベルの値段です。その辺りも考慮しながら値段を参考にしてください。

すき焼き肉に使用するお肉の品種

牛肉の品種には和牛、交雑種、国産牛（乳用牛）、輸入牛があります。

すき焼き用に適しているお肉は、スライスの中でも少し厚めに切って柔らかく、多少煮詰めても硬くなりにくいものが理想です。

甘辛く味付けをしますがお肉本来の味もはっきりわかるため、お肉の赤身や脂身に味のある和牛がおすすめです。

国産牛（乳用牛）や輸入牛はあっさり食べるには良いのですが、お肉の赤身と脂身の味があまりないのと柔らかさに欠けます。

すき焼き用のお肉はどこで買える？

昔は精肉専門店に足を運ぶ方が多かったと思います。

最近では大型のスーパーも増え、精肉コーナーも充実しているため近所で手軽に買える機会も増えています。

今ではインターネットの環境も整っているいるため、全国のお肉がスマホ一つで簡単に手に入るので便利です。

大型スーパー

地域や店舗によって取り扱う商品は異なりますが、輸入牛から上質なものまで幅広く取り扱っている場合が多いです。

お肉の状態や加工日・賞味期限などの表示が目で見ることが出来るので安心です。

特売や割引なども頻繁に行っているところが多いため、タイミングが良ければ安く手に入ることも。ただし賞味期限ギリギリの商品はお肉の旨味が損なわれている可能性が高いためおすすめしません。

精肉専門店

上質なお肉を求めるには精肉専門店がおすすめ。

お店によって取り扱っている商品レベルが違うため、全体を見て判断する必要があります。

陳列ケースにお肉が充実しているお店が理想。すき焼き用などスライスしたお肉が常に並んでいるお店は、回転している（良く売れている）可能性が高いため安心材料の一つです。

お肉がいつも並んでいないお店は、店頭販売以外の販売がメインになっていることが多いためおすすめしません。学校・施設・店舗などへの卸売りのこと。

インターネット通販

インターネット通販は全国のお肉がどこに住んでいても気軽に手に入ります。

普段なかなか行けない地域のブランド牛（神戸牛や松阪牛など）なども簡単に購入可能です。

必要なときに購入でき、時間とコストが抑えられるため理想です。

ただし良い商品を妥当な値段で購入するためのリサーチが必要です。中には高すぎる商品もあります。写真と違う場合もあります。

実店舗があるお店は安心ですが、通販専門店ではレビューなども参考にすることをおすすめします。

注意点は冷蔵品か冷凍品を確認。送料が込みか別か。届くまでの日数など急ぎの場合には要注意。

すき焼き用のお肉選びのポイント

お肉を店頭に買いに行っても、インターネットで見てもすき焼き用のお肉は非常にわかりにくいです。

お肉が高いか安いかの区別もなかなかつきません。

そんな中でプロ目線の商品選びのポイントをご紹介します。

・部位と値段を照らし合わせる

　　前半にお伝えした部位と値段をご参考に

・店舗のこだわりを見極める

　　牛肉に対する愛情やこだわりがしっかり伝わっているか

・お客様目線の仕上がり

　　お肉の包装や仕上がりにどれだけお客様目線で考えられているか

当たり前のことですがすべてを満たす店舗や商品は実は非常に少ないです。わかりにくいのもありますが、お客様目線という点が一番重要だと思っています。

すき焼き用　上質黒毛和牛おすすめ商品

かなりリッチなすき焼き用リブロース

上質黒毛和牛の霜降りリブロース４５０ｇ。
溶けるお肉を味わいたい方に、お試し用としてもおすすめ。

一見高く感じる値段も品質・肉質・送料無料などを考えるとかなりリーズナブル。かなりリッチなすき焼きが楽しめます。

ギフト用にも対応していますが、まずはご自身でお試しください。

最高級黒毛和牛肩ロース

上質な黒毛和牛A5ランクの肩ロース（クラシタ）５００ｇ。
急速冷凍をかけた真空パックの商品。

リブロースよりもあっさり、ウデよりも柔らかい良いとこどりをした部位。
しゃぶしゃぶにも最適です。

送料無料でリーズナブルに最高級品が堪能できます。
２～３人前と少量から購入出来るので、お試し用にもおすすめです。
溶けるお肉を堪能したい方必見。

上質赤身ウデみすじスライス

希少部位ミスジを含むウデ。
赤身でほど良いサシ（霜降り）が入っていてあっさり柔らか。

脂身が苦手だけど真っ赤な硬いお肉は求めていない、そんな方におすすめ。
赤身のウデにしっかりサシが入るのは上質な黒毛和牛の証。

レビュー件数、評価も非常に高いので安心材料の一つ。
リーズナブルであっさり柔らかいすき焼き用はウデがおすすめです。

最高級ブランド神戸牛　肩バラスライス

世界的に有名な神戸牛の肩バラ（ブリスケ）スライス５００ｇ。
お肉の味と脂の甘みがしっかり味わえる部位。

神戸牛はブランドのつかない黒毛和牛に比べてかなり高価ですが、その中でもリーズナブルに神戸牛が堪能できます。

神戸牛の証明書付きで安心、冷蔵便は品質に自信のある証拠。
レビュー件数は2,000件超えで評価は☆４．７６（２０２０年２月）。

世界に通用する神戸牛をすき焼きで堪能したい方は必ず覗いて見て下さい。

まとめ

以上ですき焼き用の値段、美味しい牛肉を味わうための方法をご紹介しました。

自分用に購入して感動したら、また贈り物やお祝いなどで友人や知人などに教えることが出来れば幸いです。

お肉のプロとして美味しいお肉を満足する値段で購入できることが何よりです。

【お肉なび】では美味しいお肉を安心に購入できる方法なども発信していきます。

【すき焼き用のお肉】一人前の量と最強部位５選！すき焼きを攻略！