「牛肉の知識」一覧 | お肉なび | 美味しい肉には訳がある

【精肉店の買い方】専門店でのお肉の買い方教えます！

初めて行く専門店はどんなお店でも多少緊張感があります。精肉店でも同じく、お店の雰囲気や店員さんの視線が気になって入りにくく感じたことはないでしょうか？今...

2022.2.18

牛肉の知識
【お肉のための包丁】精肉のプロが選ぶ切れ味抜群のおすすめ牛刀

皆さんはご家庭でいつも使用している包丁の種類をご存知ですか？見た目が良かったり、洗いやすいもので選んだり、お得だったなど選ばれた理由はいろいろあると思いま...

2021.9.22

牛肉の知識
【牛肉の赤身】とはどの部位？人によって違う赤身肉を徹底解説！

皆さんは赤身肉と聞いてどんなお肉を想像しますか？とにかく見た目の色が赤いお肉？専門の人がすすめる赤身の部位？外国産の真っ赤なお肉？牛肉...

2021.4.10

牛肉の知識
【牛肉を柔らかくする方法】味を損なわず美味しく食べる方法を伝授

皆さんはお肉を購入して料理し、いざ食べると硬くて残念な思いをされたことはないでしょうか？「安いお肉なら値段を考えると仕方がない」「高いお肉を買ったのに硬...

2021.4.3

牛肉の知識
【Ｔボーンステーキとは】牛肉のどこの部位？焼き方を伝授

皆さんはＴボーンステーキを食べたことはありますか？骨付きの大きなお肉で迫力のある肉ですが、どんなお肉かわかりますか？今さら聞けないＴボーンステーキを詳し...

2021.3.4

牛肉の知識
【内祝いにお肉】本当に心から喜ばれる贈り物をご紹介！

皆さんは内祝いを何にしようか迷われた経験はないですか？相手の好みがわからない場合や、気を遣う方にはカタログギフトがおすすめです。ただ本当に相手のことを考...

2020.11.3

ブランド牛
【牛肉の切り方】繊維方向を見極めろ！ローストビーフ切り方のコツ

時間があるときにブロック(塊)の牛肉を買って自分好みの料理を作りたいと思ったことはないでしょうか？好きな味付けでお肉を調理して食べたいお店で買うと思った...

2020.7.27

牛肉の知識
【牛脂】と【ラード】の違いとは？ダイエット効果がある牛脂

お肉を購入するときや焼肉屋に行ったときに目にする白い脂の塊。フライパンや網に落として脂を馴染ませると、なんとも香ばしい匂いが広がります。料理やお肉の味も...

2020.2.10

牛肉の知識
【お肉が長持ち】日持ちするおすすめ家庭用真空パック器５選！　

生鮮食品を購入して気付いたら傷んでしまった。そんな経験はないですか？お肉も冷蔵庫で保存して、鮮度を維持できるのは約２～３日程度。せっかく買ったものも傷む...

2020.2.2

牛肉の知識
【保存版】お肉一人前を徹底解析！用途別１００ｇの肉の量！

レストランやラーメン屋などに行くときは特に一人前がどのくらいか気にせず注文出来るのに、焼肉屋に行くと何人前くらい頼めば良いかわからない。友達同士でバーベキ...

2019.12.23

牛肉の知識

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